ملفوف بالكاشير

قلب حواء · 10-31-2011

المقادير:
2 ملاعق كبار من صلصة الطماطم الحلوة ( ketchup)
معلقة كبيرة من الزعتر اليابس المدقوق.
بصلة مشلظة ومحمرة في الزيت.
100غ كاشير مقطع قطع صغيرة.
زلافة صغيرة من الفطر (الفوكيع)
100غ من الجبن المفروم
العجين:
500غ الدقيق.
ملعقتان كبيرتان منالخميرة.
قبصة الملح.
ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
كاس صغير من الحليب.
للتزيين:
ملعقتان كبيرتان من الجبن المفروم.
ملعقة كبيرة من الزعتر.
طريقة التحضير:
-العجين في اناء نضع الدقيق الخميرة الملح الزبدة ونخلط الكل ،نضيف الحليب تدريجا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة تغطى ويحتفظ بها لمدة 5 دقائق…ثم تورق العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق حتى تصير ورقة تدهن بالكاتشب وترش بقليل من الزعتر المدقوق.
- نضيف البصل المحمر والكاشير والفطر المقطع ثم الجبن..بحيث يفرش الكل بالتساوي على وجه العجين.
- تلف العجين المحشوة وتغطى ببلاستيك ثم توضع في المجمد حتى تتجمد
-* بعد اخراجها تقطع بواسطة سكين حاد الى دوائر .
-* اخيرا تصفف فوق صفيحة مدهونة بالزيت تزين القطع بقليل من الزعتر والجبن المحكوك..ثم تدخل الفرن المسخن وتحمر لمدة 20 دقيقة تقريبا.

المصدر: منتديات عيون حواء | منتديات نسائية

lgt,t fhg;hadv

مونية الروح · 01-14-2012

يسلمك ربي يالغلا
ويعطيك الف الف عافيـه .. طرح روعه

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

10-31-2011	#1
قلب حواء	ملفوف بالكاشير ملفوف بالكاشير المقادير: 2 ملاعق كبار من صلصة الطماطم الحلوة ( ketchup) معلقة كبيرة من الزعتر اليابس المدقوق. بصلة مشلظة ومحمرة في الزيت. 100غ كاشير مقطع قطع صغيرة. زلافة صغيرة من الفطر (الفوكيع) 100غ من الجبن المفروم العجين: 500غ الدقيق. ملعقتان كبيرتان منالخميرة. قبصة الملح. ثلاث معالق كبيرة من الزبدة. كاس صغير من الحليب. للتزيين: ملعقتان كبيرتان من الجبن المفروم. ملعقة كبيرة من الزعتر. طريقة التحضير: -العجين في اناء نضع الدقيق الخميرة الملح الزبدة ونخلط الكل ،نضيف الحليب تدريجا مع التحريك حتى نحصل على عجينة لينة تغطى ويحتفظ بها لمدة 5 دقائق…ثم تورق العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق حتى تصير ورقة تدهن بالكاتشب وترش بقليل من الزعتر المدقوق. - نضيف البصل المحمر والكاشير والفطر المقطع ثم الجبن..بحيث يفرش الكل بالتساوي على وجه العجين. - تلف العجين المحشوة وتغطى ببلاستيك ثم توضع في المجمد حتى تتجمد -* بعد اخراجها تقطع بواسطة سكين حاد الى دوائر . -* اخيرا تصفف فوق صفيحة مدهونة بالزيت تزين القطع بقليل من الزعتر والجبن المحكوك..ثم تدخل الفرن المسخن وتحمر لمدة 20 دقيقة تقريبا. المصدر: منتديات عيون حواء \| منتديات نسائية lgt,t fhg;hadv

01-14-2012	#2
مونية الروح	رد: ملفوف بالكاشير يسلمك ربي يالغلا ويعطيك الف الف عافيـه .. طرح روعه