فطائر اللحم 2013 , فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2014

كارينا · منذ 2 أسابيع

فطائر اللحم 2013 , فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2014

المقادير
2/1 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 كوب زبدة لينة
1 حبة كبرة بيض مخفوق
4/3 كوب حليب دافئ

الحشو
2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة
2/1 كيلوغرام لحم مفروم مطهي
2/1 كوب جبن بلغاري مفتت
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

خليط التلميع:
1 حبة صغيرة بيض
1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحارة

طريقة التحضير
1. لإعداد العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي 3 أكواب من دقيق الخميرة والسكر والملح والفلفل والزبدة والبيض والحليب، ثبتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وملساء، أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة وطرية.
2. قطعي العجينة إلى 20 كرة. ضعي في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت، غلفي بقطعة من النايلون، ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
3. أحضري صواني قصيرة الحافة. ادهني بالسمن.
4. باستعمال النشابة، مدّي كل قطعة من العجينة إلى دائرة صغيرة، ضعي في كل دائرة مقدار نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، مقدار 1 ملعقة كبيرة من اللحم المطهي، قطعة من الجبن، قليل من البقدونس وبضع حبات من الصنوبر. إثني طرفي الدائرة على الحشو، لفّي مرتين لتحصلي على لفافة متماسكة. ضعي اللفافات في الصواني جهة القفل إلى الأسفل مع ترك مسافة 1 بوصة بينها.
5. غطي اللفافات بقطعة من النايلون وضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثبتي الرف الشبكي السفلي
7. خليط التلميع: في طبق صغير، ضعي البيض وصلصة الفلفل، قلبي بالشوكة.
8. باستعمال فرشاة عريضة، امسحي اللفافات بخليط البيض.
9. ضعي الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح اللفافات ذهبية اللون. قدمي مباشرة.

المصدر: منتديات عيون حواء | منتديات نسائية

t'hzv hggpl 2013 <

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شرائح اللحم 2013 , شرائح اللحم مع البطاطس المحمرة 2014	كارينا	مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013	0	منذ 2 أسابيع 01:29 PM
فطائر تركيه 2013 , فطائر تركيه على الصاج سهله 2014	مسلمه	مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013	0	منذ 2 أسابيع 01:09 PM
طريقة عمل فطائر رمضان بالصور2012حشوات فطائر رمضان 2013	حلا الحلا	ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة	0	07-09-2012 02:40 PM
فطائر البطاطس المهروس فطائر بالصور الخطوات	حلا الحلا	ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة	0	03-14-2012 05:21 AM
فطائر بدون فرن ولاقلي فطائر صحية وشهية	حلا الحلا	ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة	0	03-14-2012 05:21 AM

منذ 2 أسابيع	#1
كارينا	فطائر اللحم 2013 , فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2014 فطائر اللحم 2013 , فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2014 فطائر اللحم 2013 , فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2014 المقادير 2/1 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب زبدة لينة 1 حبة كبرة بيض مخفوق 4/3 كوب حليب دافئ الحشو 2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة 2/1 كيلوغرام لحم مفروم مطهي 2/1 كوب جبن بلغاري مفتت 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي خليط التلميع: 1 حبة صغيرة بيض 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحارة طريقة التحضير 1. لإعداد العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي 3 أكواب من دقيق الخميرة والسكر والملح والفلفل والزبدة والبيض والحليب، ثبتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وملساء، أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة وطرية. 2. قطعي العجينة إلى 20 كرة. ضعي في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت، غلفي بقطعة من النايلون، ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها. 3. أحضري صواني قصيرة الحافة. ادهني بالسمن. 4. باستعمال النشابة، مدّي كل قطعة من العجينة إلى دائرة صغيرة، ضعي في كل دائرة مقدار نصف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم، مقدار 1 ملعقة كبيرة من اللحم المطهي، قطعة من الجبن، قليل من البقدونس وبضع حبات من الصنوبر. إثني طرفي الدائرة على الحشو، لفّي مرتين لتحصلي على لفافة متماسكة. ضعي اللفافات في الصواني جهة القفل إلى الأسفل مع ترك مسافة 1 بوصة بينها. 5. غطي اللفافات بقطعة من النايلون وضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها. 6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثبتي الرف الشبكي السفلي 7. خليط التلميع: في طبق صغير، ضعي البيض وصلصة الفلفل، قلبي بالشوكة. 8. باستعمال فرشاة عريضة، امسحي اللفافات بخليط البيض. 9. ضعي الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح اللفافات ذهبية اللون. قدمي مباشرة. المصدر: منتديات عيون حواء \| منتديات نسائية t'hzv hggpl 2013 <