| |||||||
| مطبخ حواء - وصفات طبخ 2013 - طبخات 2013 طبخات مطبخ حواء طرق الطبخ للاكلات العربية والمصرية والسعودية والخليجية واللبنانية من مشهيات وطعام واطباق مختلفة اكلات رئيسية لحوم و اسماك و معجنات و الارز و الوجبات الرئيسية |
 |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
 منذ 2 أسابيع | #1 |
 اصابع الكبه المشويه2013 - الكبه اللذيذه 2014اصابع الكبه المشويه2013 - الكبه اللذيذه 2014 أسلوب الطهى : شوي العدد : 8 أشخاص مدة الطهى : 30 دقيقة عجينة الكبة ٢٥٠ جرام لحم بقر هبرة ١/٢ ٢ كوب برغل ١ حبة متوسطة بصل مقطع أرباع ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١ ملعقة صغيرة مردقوش ١ ملعقة كبيرة بهار مشكل الحشو ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة ٥٠٠ جرام لحم مفروم خشن ١ حبة كبيرة بصل مفروم ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١ ملعقة صغيرة قرفة ٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل ٢ كوب فستق حلبي صحيح ١/٢ كوب جوز مجروش للتشكيل مكعبات ثلج 1. إغسلي البرغل عدة مرات ثم اغمريه بالماء ودعيه لعدة دقائق. صفي البرغل من الماء ودعيه في الطبق ليتشرب بقية الماء وتتفتح حباته. 2. أحضري وعاء محضرة الطعام. ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي البرغل وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما جدا. 3. أضيفي اللحم، البصل، الملح، الفلفل، المردقوش والبهار. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. 4. ضعي الثلج في طبق جانبي ودعيه بجانبك أثناء تشكيل الكبة. 5. بين قطعتين من النايلون ضعي قطعة من عجينة الكبة أو قشرة الكبة. مدي العجينة بأطراف أصابعك أو بالنشابة على شكل مستطيل رقيق السماكة. ضعي قليل من الحشو على طرف المتسطيل. لفي طرف المستطيل على الحشو واثني مرة واحدة لتحصلي على اسطوانة رفيعة من الكبة. باستعمال السكين تخلصي من بقية العجينة. لفي الإسطوانة وثبتي الأطراف جيدا على الحشو. بللي أطراف أصابعك بالثلج أثناء تشكيل الكبة فذلك يساعد العجينة على التماسك. 6. ضعي أصابع الكبة في صواني قصيرة الحافة. ادهني بقليل من خليط السمن والزيت. 7. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. 8. ضعي الكبة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون وتنضج تماما. 9. يمكنك استعمال الشواية الكهربائية لشوي الكبة. ضعي أصابع الكبة على الشواية، انتظري لعدة دقائق ثم اقلبيها على الجهة الثانية واشويها لتنضج وتصبح ذهبية اللون. 10. قدمي الكبة ساخنة مع المخللات والفلفل الحار. 11. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه تماما. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين ليلين. اضفي الملح، الفلفل، القرفة والبهار. دعي اللحم على النار لعدة دقائق لتنضج. ضعي الحشو في طبق لتبرد واضيفي الفستق والجوز. قلبي المواد لتختلط. hwhfu hg;fi hgla,di2013 - hgg`d`i 2014 hgla,di2013 | |
 |  |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللذيذه, المشويه2013, الكبه, اصابع |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
 المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اصابع الدجاج المقرمشة-اصابع الدجاج الشهية 2012 | حلا الحلا | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 0 | 01-12-2012 07:30 PM |
| اصابع الهاليبينو | قلب حواء | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 0 | 11-05-2011 10:09 AM |
| جاذبية الإنسان من اصابع يده !!! | REHAM | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 2 | 11-06-2010 06:16 PM |
| سلطه الرنجه اللذيذه | مونية الروح | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 3 | 10-06-2010 02:52 AM |
| اكلات شاميه 2011 , احلى اكلات شاميه بالصور ، طريقة عمل الكبه الشاميه 2011 | قلب حواء | ارشيف حواء للمواضيع المكررة والمحذوفة | 4 | 10-06-2010 02:15 AM |
العرض العادي
